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Schärmtanne Beizli

28/05/2017 /0 Kommentare/in /von

Sonntag Morgen und wir schon wieder unterwegs. Auf gehts Richtung Trub via Trubschachen. Ein herrliches Türli auf das Dach des Emmentals. Schon wieder haben wir 40 Km hinter uns aber glücklich und verpflegt kehren wir am Mittag nach Signau zurück. Leider ist inzwischen das Schärmtanne Beizli geschlossen, aus Altersgründen. Schade!

Rund um den Neuenburgersee

26/05/2017 /0 Kommentare/in /von

Zeit wars, an Auffahrt, wieder mal eine Rundfahrt zu machen. Man konnte ja Folgendes nachlesen. Nun gut dachte wir uns, aber grad 8 Stunden werden wir wohl nicht haben, für gute 100 Km. Wir entschieden uns das Türli an Auffahrt – frühmorgens zu starten. Anfahrt lief dank unseres Veloträgers ohne Probleme. In Ins angekommen, musste meine […]

Macis, Muskatblüten unverzichtbar in dieser Zeit

17/12/2015 /0 Kommentare/in /von

Macis, Mazis oder Muskatblüte wird der Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaums genannt. Getrocknet oder auch gemahlen wird er zum Würzen von Gebäck, Fleischgerichten und einigen Wurstsorten verwendet. Macis hat wie die Muskatnuss, die er umhüllt, einen aromatisch-harzigen und leicht bitteren Geschmack, ist aber milder. Wie die Muskatnuss wurde Macis von den Arabern im 11. Jahrhundert […]